Mitä tapahtuu, kun laitat luultavasti tunnetuimman australialaisen viinin ääneen parhaimmalla Shiraz Australian vanhimmalla viinialueella? Se on Penfolds Grange vs. Hunter Valley, samoin kuin käsineet ovat poissa!

Kun kyse on Australian punaisista, aivan ensimmäinen viini, josta uskomme, on Shiraz. Se on lajike, joka päätyi olevan synonyymi Aussie -elämäntapaan sekä ruokaan.

Olipa kyse sitten takapihasta Barbie tai kalliita pihviravintolaa, Hot Summertime Arvosia tai viileää talvi -iltaa … Shiraz on aina tervetullut ystävä.

Laadun suhteen kaikki Shirazia ei kuitenkaan tuoteta tasa -arvoisia.

Penfolds Grange vs Hunter Valley

Vuotuisen Hunter Valley -viinin ja joka kesäkuussa pidetyn ruokafestivaalin aikana Pokolbin -kaivojen viinikoti Australian tunnetuin viini parasta Shirazia vastaan, jota Hunterin vigneronit voivat käsityötä.

Vierailla on kolmen erittäin arvostettu metsästäjä Shiraz -kokoonpano, joka on peräisin täsmälleen samasta vuodesta Grange-vastaavan vuosikerta.

Mitkä viinit Grangea vastaan ​​- 2021

Joka vuosi viinikoti asettaa kiitetyn Brokenwood -hautausmaan Shirazin jättäen kaksi aluetta ilmaiseksi. Vuonna 2021 viinit olivat Maurice O’Shea Shiraz Install Estate Estate -yrityksestä sekä Silkman -viinien varanto Shiraz.

Kaikki nämä viinit olivat vuoden 2014 vuosikerta.

Tämä on tärkeää vuodesta 2014 lähtien, kun metsästäjä on nähnyt parhaimmasta vuosikertasta erittäin pitkään (vaikka olen kuullut vuoden 2017 olevan myös poikkeuksellisen suuri vuosi).

Päinvastoin, se oli tyypillinen vuosi Penfoldsille ja Barossalle.

Mutta mikä viini oli paras neljästä?

Viinin koti johtaa tätä sokeana maistajana, ja vain pari henkilöstön jäsentä ymmärtää, mitkä viinit ovat.

Meille toimitetaan vain lyhyitä muistiinpanoja jokaisesta viinistä sekä korttia arvauksemme säveltämiseksi.

Nämä kortit kerätään sekä festivaalin jälkeisen kuukauden lopussa viinin kodin sähköpostitse kaikille viinien oikea tilaus.

Ilmeisesti tämä on kilpailu oletukselle, mitkä viinit ovat. Todellisuudessa oikein arvaaminen ei ole tärkeää. Sen sijaan ihmisillä on mahdollisuus maistaa neljä maan hienointa esimerkkiä tästä jaloista lajikkeesta. Se on paljon hauskaa ja todella mielenkiintoista.

Lisätietoja viineistä, kiitos

Nämä olivat maistamismuistiinpanoja, jotka kaikki saivat maistamisen. Tämä (tietysti) ei ole järjestys, johon viinit kaadetaan, mutta näet, että ne eivät tarjoa paljon pois … ellet todella ymmärrä viiniä ja ymmärrä, mitä tumma savi tekee Shirazin makuun verrattuna Keltainen podzolinen maaperä. Mitä tahansa se tarkoittaakaan.

Uskon, että kustannustunnisteet ovat todella kiehtova tekijä täällä, samoin kuin Halliday -pisteet. Se vain näyttää 50 dollarin pullo, joka voi pisteet tarkalleen sama kuin 850 dollarin viini.

Nämä ovat todellisia muistiinpanoja, jotka viinikoti antoi meille maistamisen. Ne eivät tarjoa paljon pois!

Toinen asia, joka on mielestäni kiehtovaa, on se, että metsästäjäviinit ovat kaikki 100 -prosenttista Shirazia täsmälleen samasta kiinteistöstä, mutta Grange on Shiraz/Cabernet -sekoitus Etelä -Australian alueiden suurista alueille.

En koskaan ymmärtänyt sitä.

Makujen suhteen kaikki nämä viinit olivat aivan herkullisia. Mitä tahansa suklaata, kookospähkinää sekä mustaa kirsikkaa lakritsiin, puuhun, nahkaan ja pippuriin.

Ja vaikka olisimme kiinnostuneita selvittämään, olimmeko valinneet viinit oikein, Christina sekä ajattelin enemmän löytävänsä, jonka valitsimme suosikkimme.

Kävi ilmi, että kaksi suosiketta Christina valitsi – Wine 2 sekä Wine 3 – olivat asennus miellyttäviä ja silkkimiehiä, kun taas valitsin Brokenwoodin (viini 1) – tosin minäkin ja samoin kuin ahhed kyseisen henkilön välillä samoin kuin Silkman.

Grange: n suhteen me molemmat arvasimme, mikä tämä oli neljästä. Sen lisäksi, että olimme metsästäjällä, emme valinneet sitä suosikkimme tarkoituksella. Se on erittäin ainutlaatuinen viini, jolla on kerrostettu monimutkaisuus – ihana suolaisella, pippurilla tanniinilla.

Se on kerran vuodessa-viinitalo

Viinin koti johtaa tätä tapahtumaa joka vuosi kesäkuun ensimmäisenä viikonloppuna osana Hunter Valley -viiniä sekä ruokafestivaaleja.

Tämän maistamisen lisäksi viinikodissa on myös poikkeuksellinen valinta viinejä, joita et löydä muualla, joista muutamia voit jopa kokeilla lasin kautta heidän vaikuttavan enomaattisen viininmaistamisjärjestelmänsä ansiosta.

Ehkä haluat nähdä lisää tarinoitamme Hunter Valley:

15 Hunter Valley -viinitilaa vain paikalliset ymmärtävät

Missä yöpyä metsästäjällä – Aldora -mökki, Pokolbin

Kellarin oven dos ja eivät

Tai napsauta täältä nähdäksesi kirjastomme Hunter Valley -toiminnoista, viinitila -ehdotuksista sekä oleskelupaikoista.

Meidät kutsuttiin mediaksi viinitalon maistamiseen, Hunter Valley Wine & Tourism Associationin vieraat.